鸡蛋炒嫩南瓜,不可错过的美食西红柿炒鸡蛋

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不可错过的美食西红柿炒鸡蛋,好看又好吃,一起来看一下吧

鸡蛋作为鸡卵,在我们的日常生活里非常普遍。鸡蛋可以和很多的食材进行搭配做出各种各样的美食。春夏秋冬四季里,鸡蛋都能找到与之相搭配的蔬菜。夏季里,鸡蛋可以与哪些食材做成美食吧?咱们一起来盘点夏日里有哪些时令蔬菜可以用来炒鸡蛋吧?

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不可错过的美食西红柿炒鸡蛋,好看又好吃,一起来看一下吧,自己做饭的成就感啥都比不上
,菜市场就是大厨的天堂, 刀工是需要经常练习出来的哦。

一、鲜嫩可口的嫩南瓜。

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嫩南瓜作为只有夏季了才有的食材,非常受广大群众的喜爱。尤其是在6月底,7月初这段时间里,南瓜藤上结的嫩南瓜特别的美味,软嫩鲜香,用它与鸡蛋一起做成美食,非常好吃。

吃饭一定要营养健康 ,第一步就是好好准备材料啦 ,食材洗净晾干放好。

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准备食材:新鲜的嫩南瓜1个、2个或者3个鲜鸡蛋、几瓣蒜、一勺盐、一勺味精、适量清水、适量植物油、花椒面少许。

制作方法:1、先把嫩南瓜结巴削掉,洗净,对半切开,切成片,最后切成丝。蒜切片。2、把鲜鸡蛋敲入碗里,加上一点盐搅拌均匀。3、起热油锅,先把鸡蛋放入锅里翻炒定型,出锅留下底油。4、蒜片、嫩南瓜丝放入锅里翻炒片刻,加入适量清水继续翻炒,直到南瓜丝断生,放入鸡蛋块炒匀,加入一勺盐、一勺味精、一小勺花椒面炒匀出锅。

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二、软嫩鲜香的丝瓜。

丝瓜夏季里一种鲜美可口的食材,在四川7月里的丝瓜特别的鲜嫩美味。有本地的丝瓜,也有专门的肉丝瓜。肉丝瓜与鸡蛋一起炒,那味道好极了,鲜嫩软香,美味可口,好吃下饭,清爽多汁。

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~~~~~《鸡蛋炒丝瓜》

准备好就可以动手做了, 将切好的食材放入锅中 ,加料调一下味就可以出锅了。

准备食材:新鲜的肉丝瓜1根、3个鲜鸡蛋、油盐味各适量。

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制作方法:1、把肉丝瓜的皮刮掉,顶端和尾部削掉,切成片。把鲜鸡蛋敲入碗里,加上一点盐搅拌均匀。2、起热油锅,先把鸡蛋放入锅里翻炒定型,出锅留下底油。3、放入肉丝瓜片炒断生,放入鸡蛋块炒,加上一点花椒面、一点盐味炒匀出锅。

起锅油热后倒入食材 ,汤汁收紧就可以出锅了。

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三、多汁的西红柿。

出锅装盘, 忍不住拿起筷子, 色泽诱人, 尝了一口太好吃了。

可能很多人会说西红柿炒鸡蛋不是常年都有的吗?我要说却是在7月里的西红柿,大量上市的季节,这个时候的西红柿多汁美味。用这个季节里的西红柿炒鸡蛋,软嫩鲜香、美味可口、特别适合用来拌饭,尤其是小朋友们,特别喜欢它。

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摆盘装饰, 原汁原味, 色香味浓, 真是完美。


准备食材:3个鲜红的西红柿、3个鲜鸡蛋、油盐味葱花各适量。

制作方法:1、把西红柿皮用开水烫一下,撕掉,削成大块。把鲜鸡蛋敲入碗里,加上一点盐搅拌均匀。2、起热油锅,先把鸡蛋放入锅里翻炒定型,出锅留下底油。3、放入西红柿块翻炒出汁,放入鸡蛋块炒匀,加上一抓葱花、一点盐味炒匀出锅。

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四、便宜的青椒。

可能有的人会说青椒不是常年都有吗?其实青椒的上市时间也是在夏季,刚好就是6月7月,尤其是7月里的青椒,鲜美可口。价格便宜,我们四川小县城里1元1斤,可能都无人问津。因农村家庭基本上都有种,太多了。用来与鸡蛋炒,典型的家常菜。

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~~~~~《鸡蛋炒青椒》

准备食材:4个新鲜的青椒、3个鲜鸡蛋、几瓣蒜、一点花椒面油盐味葱花各适量。

制作方法:1、青椒清洗干净、切成丝。把鲜鸡蛋敲入碗里,加上一点盐搅拌均匀。2、起热油锅,先把鸡蛋放入锅里翻炒定型,出锅留下底油。3、放入蒜片、青椒丝炒断生,放入鸡蛋块炒匀,加上一点盐味、一点花椒面炒匀出锅。